Buttermilk Channel, le meilleur brunch de Brooklyn (?!)
16.03.2011
Vous avez vu, je continue sur ma lancée des "meilleurs de ..." ? Après ce post j'arrête, c'est promis.
Donc voilà, je voulais partager avec vous un brunch qui me semble-t-il est l'un des meilleurs de Brooklyn. Tout simplement parce qu'il n'est pas cher et néanmoins délicieux. La boisson est gratuite, avouez que ça, sur la petite île d'en face, ce n'est pas courant. Le Mimosa ou le Bellini, est offert par la maison mais seulement après midi. Je suppose qu'ils n'ont pas la licence d'alcool qui permette une vente matinale. Dommage pour les lève-tôt...
J'ai pu tester les French Toasts ($10), la petite pile de pancakes ($5), et les oeuf brouillés avec crème fraîche et saumon ($11).
Je suis sortie de ce brunch, la peau du ventre bien tendue et cela n'arrive pas tous les weekends croyez-moi. Combien de fois, j'ai payé $15 pour 3 pancakes qui ne valaient pas le déplacement... A $2.25 le ticket de métro, bruncher hors de son quartier devient presque une expédition à hauts risques financiers. D'autant que Brooklyn, et plus particulièrement Carroll Gardens, ce n'est pas la plus facile des destinations quand on habite l'UWS (Upper West side).
D'autant que... L'adresse est tellement populaire, que l'attente d'une table est d'une heure. Pas 30 minutes, pas 45 min, nan, nan, bien 1 heure. Cela fait presque un an que le resto est ouvert et l'engouement ne faiblit pas... Un seul mot donc pour cette adresse, MO-TI-VA-TION ! Mais le restaurant vous le rend bien. Alors après, c'est vous qui voyez. Marathonien du brunch ou flemmard qui succombe davantage à l'appel de la couette plutôt qu'à celui des pancakes ? Perso, j'avais tué le temps avec une ballade dans le quartier et une tasse de café chez Black Gold Brooklyn.
Buttermilk Channel
524 Court St
(between Nelson St & Huntington St)
Brooklyn, NY 11231
A en juger par tes photos ça a l'air en effet terrrriblement bon, et de mériter l'attente ...
argone 19.03.2011 à 13:05
Définitivement je prends une semaine de stage auprès de toi pour réussir mes photos de New-York version culinaire ...
Voilà un lieu que nous prendrons plaisir à fouler. Merci !
nicolas in&out; 20.03.2011 à 06:47
les parts sont énormes... à Paris tu paierais le même prix pour 2 fois moins et d'une moins bonne qualité.
ça se mérite effectivement
marie 21.03.2011 à 02:46
cette adresse je ne la connait pas , mais pour moi les premiers émois de French toast made in US c'etait chez Bloom's Lexington avenue,(40e est) et au Moon Rock Diner sur la 57e est , j'en rêve encore!!
annick 21.03.2011 à 12:17
Super brunch, merci pour l'adresse, on a adoré !!
Vina 14.05.2011 à 18:33